Que hermosas piezas....algun dia!!!
Takeshi Saji produce cuchillos usando el tradicional método japonés de la forja. Esto implica el calentamiento de la base de hierro y acero en un horno, martillar a la talla y acabado de la hoja usando una técnica conocida como hizukuri tanzo. Los cuchillos Saji están hechos utilizando los mejores materiales. Es un puro acero al carbono con una dureza superior a 60 Rockwell. Cada parte consta de 11 capa Suminagashi, el equivalente japonés del acero de damasco.